Saute

Ved omrøring er varmen højere, og handlingen er hurtigere. Sautéeing koger store eller små stykker mad i en bred, lavvandet gryde i en lille mængde va...

Den eneste sande forskel mellem en sauté og en stegepande er, at i en sauté skæres maden i små stykker, og i en stegepande efterlades den i større sty...