Differbetween
Mælk er en hæfteklammer i mange køkkener. For at være sikker på, at den altid er ved hånden, er det en god ide at opbevare fordampet mælk i pantryet. Den eneste reelle forskel er vandindholdet - fordampet mælk fjerner halvdelen af sit vand gennem en vakuumprocedure, før den homogeniseres, steriliseres og emballeres.
- Kan jeg erstatte fordampet mælk med mælk?
- Er fordampet mælk sundere end mælk?
- Hvad er en god erstatning for fordampet mælk?
- Smager fordampet mælk som mælk?
- Hvad kan du bruge fordampet mælk til?
- Drikker fordampet mælk dårligt?
- Hvor dårlig er kondenseret mælk for dig?
- Er fordampet mælk god i kaffe?
- Kan du bruge almindelig mælk i stedet for fordampet mælk i græskarstærte?
- Kan jeg bruge creme fraiche i stedet for fordampet mælk?
- Kan du bruge fordampet mælk i stedet for kraftig fløde?
Kan jeg erstatte fordampet mælk med mælk?
Brug fordampet mælk i stedet for frisk mælk i opskrifter. Tilsæt lige meget vand. Hvis en opskrift f.eks. Indeholder en kop (250 ml) mælk, skal du tilsætte ½ kop vand til ½ kop fordampet mælk. Prøv resterende dåse mælk i te, kaffe, omeletter, supper, varm havregryn eller endda spaghetti sauce.
Er fordampet mælk sundere end mælk?
Som koncentrerede mejeriprodukter har hel, reduceret fedt og fedtfrie varianter af fordampet mælk et højere næringsindhold end frisk komælk. Sødet kondenseret mælk har en endnu højere kalorieindhold.
Hvad er en god erstatning for fordampet mælk?
Her er fem erstatninger for fordampet mælk:
- Almindelig mælk. Det er ikke overraskende, at den mælk, du allerede har i køleskabet, vil være en fin erstatning for fordampet mælk - med lidt flimring. ...
- Ikke mælkemælk. ...
- Halvt og halvt. ...
- Kraftig fløde. ...
- Pulveriseret mælk.
Smager fordampet mælk som mælk?
Fordampet mælk smager som mælk, men med en tykkere, mindre vandig konsistens. Processen med opvarmning af fordampet mælk i dåserne giver mælken en lidt sød smag, og den er bare en smule mørkere i farve end almindelig mælk. Det har en lignende viskositet som halv og halv.
Hvad kan du bruge fordampet mælk til?
Fordampet mælk giver smoothies krop, fortykker og sødter kaffe og tilføjer nuance og rigdom til cremede supper og chowders, for ikke at nævne salte saucer og endda havregryn. Hvis du ikke har meget af en sød tand, kan du også bruge den i stedet for sødet kondenseret mælk i masser af desserter.
Drikker fordampet mælk dårligt?
Du kan drikke fordampet mælk, enten direkte fra dåsen eller fortyndet med vand. Fordampet mælk er lavet af komælk og har en tyk, cremet konsistens. ... Selvom det er sikkert at drikke alene, bruges fordampet mælk ofte som ingrediens i opskrifter. Mange mennesker overser fordampet mælk i købmanden.
Hvor dårlig er kondenseret mælk for dig?
Sødet kondenseret mælk indeholder meget kalorier og er uegnet til mennesker med komælksproteinallergi eller laktoseintolerance. Dens søde smag kan være afskrækkende for nogle og tjener typisk ikke som en god erstatning for almindelig mælk i opskrifter.
Er fordampet mælk god i kaffe?
Svaret ville være: Ja, du kan bruge fordampet mælk i kaffe. Men fordi fordampet mælk er cremet og tykkere end almindelig mælk eller kaffecremer, har du sandsynligvis brug for mindre af den. Start med halvdelen af det beløb, du typisk bruger, og tilføj efter smag.
Kan du bruge almindelig mælk i stedet for fordampet mælk i græskarstærte?
Du kan erstatte den fordampede mælk med 1 ½ kopper fløde eller halv og en halv (eller en kombination af de to). ... Du kan også bruge mælk (enhver slags fra hele til skummet); Når du gør det, skal du tilføje 1 spsk majsstivelse med sukker og krydderier for at hjælpe kagen med at blive sat op.
Kan jeg bruge creme fraiche i stedet for fordampet mælk?
Når du bager og er løbet tør for mælk, er der nogle overraskende erstatninger, du kan kalde på; en af dem er creme fraiche. Rømme er en acceptabel erstatning for sødmælk, kærnemælk eller fordampet mælk i bagning.
Kan du bruge fordampet mælk i stedet for kraftig fløde?
Kondenseret mælk
Fordampet mælk er bedst til opskrifter, hvor tung fløde er en flydende ingrediens, såsom i bagværk, da den ikke giver den samme tykkelse som tung fløde og ikke pisker så godt. For de bedste resultater skal du erstatte tung fløde med en lige så stor mængde fordampet mælk.
